? Nguyên liệu ?
- 2 lòng trắng trứng gà, 80g đường, 1/2 thìa cafe nước cốt chanh, 1 thìa cafe bột bắp
- Kem trà xanh: 150g heavy cream, 10g bột trà canh, 30g sữa đặc
1. Đánh bông lòng trắng rồi cho đường (chia đường làm 3 phần lần lượt cho vào chứ không cho hết trong 1 lần) đánh cùng
2. Sau khi đánh bông trứng thì cho thêm bột bắp và nước cốt chanh vào trộn đều
3. Cho hỗn hợp vào khay nướng sau đó đem đi nướng lần 1 trong 20 phút, 150 độ lần 2 trong 40 phút 100 độ
4. Trộn đánh đều 150g heavy cream, 10g bột trà canh, 30g sữa đặc với nhau
5. Rưới kem trà xanh đã trộn lên trên bánh sau đó cho kem trà xanh lên trên rồi rắc chocolate
